中村園

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自家製焙じ茶のできるまで:当店ならではのこだわりの自家製焙じ茶をご紹介いたします。

製造工程

当店のほうじ茶は、現在では数少ない自家製ほうじ茶にこだわり、製造・販売をしております。
1.ほうじ茶の機械から出てきた茶葉を風圧で飛ばし、茶葉の温度を下げます
2.ほうじ茶製造風景

3.煙の色を見て火の入れ方、茶葉を落とす速度をその都度調整します

4.茶葉の焙じあがり(茶葉とくきでは、火の通り方が違うので別々にほうじ、後でブレンドする) 4.茶葉の焙じあがり(茶葉とくきでは、火の通り方が違うので別々にほうじ、後でブレンドする)

5.原料(茶葉)を機械上部より投入 5.原料(茶葉)を機械上部より投入

6.ほうじ茶の原料(茶葉) 6.ほうじ茶の原料(茶葉)